Mit süssünk főzzünk ma?
Mit süssünk főzzünk ma?
Weboldal bejelentése
Szabálysértő honlap?
Kérünk, jelentsd be!
Ügyfélszolgálat
 |
|
Bornemissza Beatrix kaptuk a receptet
Tortilla
30 dkg finomliszt (fele kukoricaliszt)
2-4 ek. étolaj
1/2 csomag sütőpor
langyos víz (kb. 1,5 - 2 dl)
1 kk. só
A lisztet, az olajat, a sót és a sütőport egy tálba tesszük és a vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk.
Lefedve 15 percet pihentetjük.
Kb. 10-12 gombócot formálunk belőle és bőségesen meglisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk (kb. akkorára mint a serpenyő).
Öntöttvas serpenyőben vagy vastag aljú teflon serpenyőben zsiradék nélkül sütjük! Ha elkezd hólyagosodni a tészta, akkor kell megfordítani. Nálam pontosan 1 perc, egy oldal!!!
Alufóliával szigorúan lefedni minden sütés után az egymásra halmozott tortillákat, különben megkeményednek és nem lehet tekerni, hajtani mert eltörik.
Belevaló:
Gyros fűszerrel megsütött csirkemell csíkok vagy karaj, stb.
12 %-os tejföl sóval, fokhagymával, borssal ízesítve,
darabolt jégsaláta, paradicsom, lilahagyma,uborka, kukorica, sajt,
meg amit szerettek :D
 |
|
Töltött burgonya:
7 db nagy burgonyát héjában megfőztem. kettévágtam belsejüket kiszedtem, és sütőpapírra tettem őket.
töltelék: krumpli belseje, kb. 25 dkg szeletelt párolt gomba , egy bögre borsó párolva, 6 szelet házi szalonna vékony csíkokra vágva. lepirítva, 1 egész tojás, só, bors, petrezselyemzöld.
Ezzel megtöltöttem, egy-kettőt beaconnel körbetekertem, rá reszelt sajt, és irány a sütő...
 |
Májgombócleves
Apróra vágott vöröshagymát pirítunk kevés olajon, rádobjuk a felkarikázott sárgarépát és petrezselymet is (ha van zeller azt is), és egy kis ideig együtt pirítjuk.
Felöntjük vízzel, ételízesítőt, őrölt borsot és egész fokhagymát teszünk bele, lestyánnal ízesítjük.
Ha a zöldségek megfőttek, elkészítjük a májgombócot: 1 doboz májkrém, 1 tojás, só, bors, majoranna. Én újabban zsemlemorzsa helyett búzadarával csinálom, jobban szeretem így. A levesbe vagy kanállal, vagy nokedliszaggatóval beleszaggatjuk, teszünk bele levestésztát is,és készre főzzük!
(daragombócot is szeretjük, azt így készítem: 1 tojást felverek, beleöntöm a búzadarát, és kevés lisztet, valamint egy késhegynyi sütőport. Ha nokedliszaggatóval szaggatom, akkor egy kicsit keményebbre keverem, mert szétfől, ha csak kanállal, akkor kicsit lágyabb is lehet)
Apróra vágott vöröshagymát pirítunk kevés olajon, rádobjuk a felkarikázott sárgarépát és petrezselymet is (ha van zeller azt is), és egy kis ideig együtt pirítjuk.
Felöntjük vízzel, ételízesítőt, őrölt borsot és egész fokhagymát teszünk bele, lestyánnal ízesítjük.
Ha a zöldségek megfőttek, elkészítjük a májgombócot: 1 doboz májkrém, 1 tojás, só, bors, majoranna. Én újabban zsemlemorzsa helyett búzadarával csinálom, jobban szeretem így. A levesbe vagy kanállal, vagy nokedliszaggatóval beleszaggatjuk, teszünk bele levestésztát is,és készre főzzük!
(daragombócot is szeretjük, azt így készítem: 1 tojást felverek, beleöntöm a búzadarát, és kevés lisztet, valamint egy késhegynyi sütőport. Ha nokedliszaggatóval szaggatom, akkor egy kicsit keményebbre keverem, mert szétfől, ha csak kanállal, akkor kicsit lágyabb is lehet)
Megyeri Norbertné receptje alapján:
OROSZKRÉM TORTA
A víze piskotához:6 tojás
30 dkg cukor
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
12 ek víz
+ 6 evőkanál olaj
A vizes piskóta elkészítése:
A tojássárgáját a cukorral és 8 evőkanál vízzel habosra kikavarom.
A fehérjét kemény habbá verem, mikor kész ehhez is adok 4 evőkanál vizet, és ezzel is összekeverem. A lisztet elkavarom a sütőporral, kakaóporral. Ennek 1/3 részét a sárgájához keverem, majd a fehérjének is 1/3 részét. majd újból 1/3 liszt és fehérje, amíg mindent össze nem dolgoztam. Ezután kimargarinozott, lisztezett sütőtormában kisütöm.
Közben elkészítem a tölteléket.
A krémhez:
2 cs. vaníliás puding
8 dl tej
5 ek cukor
fél dl rum
10 dkg mazsola
7 dl Hullala tejszín
Először is megsütöttem a jól bevált vizespiskótámat. Majd elkészítettem a tölteléket a következőképp: a mazsolát már jó előre beáztattam a rumba, majd hozzáadtam a tejhez és a cukorral, pudinggal összefőztem. Hagytam kihűlni, és hozzákevertem kb 4 dl keményre felvert tejszínt.
A tortát 4 részre szeltem, mert a magassága kiadta. Ezután megkentem a krémmel. A tetejét és az oldalát pedig a maradék felvert tejszínnel egyenletesen bevontam, majd díszítettem.
A víze piskotához:6 tojás
30 dkg cukor
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
12 ek víz
+ 6 evőkanál olaj
A vizes piskóta elkészítése:
A tojássárgáját a cukorral és 8 evőkanál vízzel habosra kikavarom.
A fehérjét kemény habbá verem, mikor kész ehhez is adok 4 evőkanál vizet, és ezzel is összekeverem. A lisztet elkavarom a sütőporral, kakaóporral. Ennek 1/3 részét a sárgájához keverem, majd a fehérjének is 1/3 részét. majd újból 1/3 liszt és fehérje, amíg mindent össze nem dolgoztam. Ezután kimargarinozott, lisztezett sütőtormában kisütöm.
Közben elkészítem a tölteléket.
A krémhez:
2 cs. vaníliás puding
8 dl tej
5 ek cukor
fél dl rum
10 dkg mazsola
7 dl Hullala tejszín
Először is megsütöttem a jól bevált vizespiskótámat. Majd elkészítettem a tölteléket a következőképp: a mazsolát már jó előre beáztattam a rumba, majd hozzáadtam a tejhez és a cukorral, pudinggal összefőztem. Hagytam kihűlni, és hozzákevertem kb 4 dl keményre felvert tejszínt.
A tortát 4 részre szeltem, mert a magassága kiadta. Ezután megkentem a krémmel. A tetejét és az oldalát pedig a maradék felvert tejszínnel egyenletesen bevontam, majd díszítettem.
A honlap ára 78 500 helyett MOST 0 Ft.
Honlapkészítés ingyen:
Ez a weblapszerkesztő alkalmas
ingyen weboldal,
ingyen honlap készítés...
Honlapkészítés ingyen:
Ez a weblapszerkesztő alkalmas
ingyen weboldal,
ingyen honlap készítés...
Weblap látogatottság számláló:
Mai: 1
Tegnapi: 7
Heti: 1
Havi: 24
Össz.: 6 217
Látogatottság növelés
Mai: 1
Tegnapi: 7
Heti: 1
Havi: 24
Össz.: 6 217
Látogatottság növelés
Mit süssünk főzzünk ma? - © 2008 - 2024 - sussunk.hupont.hu